Barbecues en situation

Gaz, charbon & pellet

Barbecues

Des équipements fiables pour des cuissons maîtrisées, du repas rapide aux grandes tablées.

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Questions fréquentes

Vos questions

Quelle différence entre gaz, charbon et pellet ?

Le gaz est pratique et rapide à allumer. Le charbon apporte une saveur fumée authentique. Le pellet combine facilité d'utilisation et fumage automatique. Le choix dépend de votre usage et de l'importance que vous accordez aux saveurs.

Quelle taille de barbecue pour combien de personnes ?

Un barbecue compact convient pour 2 à 4 convives. Pour 6 à 10 personnes, préférez un modèle avec une surface de cuisson de 50 x 40 cm minimum. Au-delà, optez pour un modèle avec couvercle permettant la cuisson indirecte.

Vaut-il mieux un modèle avec ou sans couvercle ?

Le couvercle est indispensable pour la cuisson indirecte (grosses pièces, volailles entières) et pour conserver la chaleur. Si vous ne faites que griller rapidement, un modèle ouvert suffit, mais un couvercle reste très polyvalent.

Comment entretenir mon barbecue pour le faire durer ?

Brossez les grilles après chaque cuisson encore chaudes. Videz les cendres régulièrement. Protégez l'appareil avec une housse entre les utilisations. Un nettoyage complet une à deux fois par saison suffit pour la majorité des modèles.

Soirée barbecue

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