Planchas en situation

Cuisson vive & homogène

Planchas

Une cuisson vive et homogène pour varier les recettes toute l'année.

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Questions fréquentes

Vos questions

Plancha gaz ou électrique, laquelle choisir ?

La plancha gaz monte plus vite en température et convient mieux à un usage extérieur intensif. L'électrique est plus simple à utiliser en terrasse urbaine ou en intérieur, et ne nécessite pas de bonbonne.

Quelle matière de plaque choisir ?

L'acier inoxydable est facile à entretenir. L'acier émaillé retient mieux la chaleur et convient aux cuissons saisies. La fonte est excellente pour les cuissons à haute température mais demande plus d'entretien pour éviter la rouille.

Peut-on cuisiner autre chose que de la viande ?

Absolument. La plancha est idéale pour les légumes, poissons, fruits de mer, crêpes et même les desserts. La surface homogène et la montée rapide en température en font un outil très polyvalent.

Comment nettoyer une plancha facilement ?

Versez un filet d'eau sur la plaque encore chaude et raclez avec une spatule. L'eau se vaporise instantanément et décolle les résidus. Essuyez ensuite avec du papier absorbant. Un nettoyage rapide après chaque utilisation évite les incrustations.

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